Egy falat Japán
Friss ízek.
Jó esték.
Sushi, jó társaság és még egy kör. Fedezd fel a kedvenc tekercsedet.
Sushi bár
01 / Kóstoló
Nem kell túlgondolni.
Csak élvezni.
01 / A Kedvenc
Lazac & Avokádó
Selymes lazac, krémes avokádó, roppanós uborka. Egy tekercsben minden, amit szeretünk.
02 / Egy kis tűz
Pikáns Tonhal
Karakteres tonhal, pikáns majonéz és szezám. Pont annyi lendület, amennyi jól áll egy estének.
03 / Friss fordulat
Zöld Menedék
Avokádó, uborka és roppanós répa. Könnyű, hűsítő és önmagában is teljes élmény.
02 / Az Élmény
Maradjatok még
egy körre.
Ülj közelebb. Válassz valami újat, és oszd meg a barátaiddal. Nálunk a sushi mellé a közös nevetések is járnak. Rendelj egy újabb tálat, és élvezzétek az estét.
寿司
03 / A Séf
Tíz év a pult mögött.
Minden nap tanulás.
Séfünk Oszakában tanulta meg, hogy a jó sushi titka nem a díszítés, hanem a rizs. Minden reggel frissen főzzük, rizsecettel ízesítjük, és testhőmérsékleten tálaljuk – ahogy kell.
10+
év tapasztalat
36
tekercs az étlapon
0
tegnapi hal
05 / Omakase
Bízd a séfre.
Ő tudja, mi friss.
Kilenc fogás a pultnál ülve, egymás után, ahogy a séf aznap összeállítja. Nincs étlap, nincs döntés – csak a nap legjobb falatjai.
- Miso leves és szezonális előétel
- 6 féle nigiri a nap halaiból
- Séfünk különleges tekercse
- Matcha desszert
14.900 Ft
fejenként · csütörtök–szombat, 19:00 és 21:00
06 / Etikett
Így eszik
Tokióban.
01
Kézzel is szabad
A nigirit Japánban gyakran ujjal eszik. Nem illetlenség – hagyomány.
02
Hal a szósz felé
A szójaszószba a halas oldalát mártsd, ne a rizsét – így nem esik szét.
03
Gyömbér a végén
A savanyú gyömbér szájöblítő két falat között, nem a tekercs tetejére való.
04
Egy falat, egy darab
A sushit egyben edd meg – a séf pont akkorára formázta, hogy egy falat legyen.
07 / Vendégeink
Akik már maradtak
még egy körre.
●●●●●
„A Sárkánytekercsért visszajárnánk a város másik végéből is. A hangulat pedig pont olyan, mint egy tokiói izakaya.”
Bence · törzsvendég
●●●●●
„Az omakase este volt az idei legjobb születésnapom. Minden fogásnál elmondták, mit eszünk és honnan jön.”
Réka · omakase vendég
●●●●○
„Végre egy hely, ahol a vegán tekercsek nem mellékszereplők. A Zöld Menedék kötelező.”
Nóra · vegán ínyenc
08 / Látogass el
Egy kapu a város
közepén.
Keresd a piros lámpást az udvar végén. Hétköznap elég besétálni, hétvégén érdemes asztalt foglalni.
Nyitvatartás
Kedd – Csütörtök
17:00 – 23:00
Péntek – Szombat
17:00 – 01:00
Vasárnap – Hétfő
Zárva
Elérhetőség
1075 Budapest, Kazinczy utca 12.
+36 1 234 5678
hello@sushibar.hu
09 / Foglalás
Ma este sushi?
Hozd a társaságot, a friss ízeket mi adjuk. Foglalj asztalt, nehogy lemaradjatok.
Egy falat Japán. Egy este nektek.